竹田の色彩（いろいろ）

～１２月４日サントリー美術館「南蛮美術の光と影」展にて南蛮菓子「豊後はるていす」販売

　東京ミッドタウンにあるサントリー美術館開館５０周年記念「南蛮美術の光と影―泰西王侯騎馬図屏風の謎」展が開催中です。
　同館のミュージアムショップやカフェの監修をしている木村ふみ氏のご推薦で、古文書により復元した「豊後はるていす」を期間中に販売することになりました。
　古文書とは１７３０年代の「豊後菓子値段帳」に「かすていら」の横に書かれいた「はるていす」に興味を持ち、ポルトガルにも２回ほど行きました。もう一つの古文書「南蛮料理書」に書かれている材料と製法に忠実に制作したものが「豊後はるていす」です。
　全国、世界中からのお客様にどのように評価いただくのか気になるところです。「豊後はるていす」の包装の最終的な外装はミュージアムショップの企画にお任せしていますが、きっとセンスの良いものに仕上がっていると思います。
　どうぞ期間中にご来館頂きますように、またぜひとも「豊後はるていす」をご賞味いただきますようにお願いいたします。

お問合せは、但馬屋老舗まで！　TEL 0974-63-1811